Meni je pripravil naš šef kuhinje.

Silvestrovanje

torek, 31.12.2019 od 18.00

APERITIV

***

goveja rezina na motovilcu s parmezanom in balzamičnim prelivom,
lososov namaz s pinjolami,
perutninska terina z jurčki,

***

goveja juha z mesnimi kockami in zelenjavnimi fritati,
jesensko legirana porova juha,

***

telečje ruladice v vinski omaki,
marinirani svinjski file,
pire iz zelene korenja in jabolk,
tortellacci z riccoto in špinačo,
ajdov štrukelj s skuto,
listnata solata z dekoracijo

***

SAMOPOSTREŽNI TOPLI BIFE

file postrvi v sirovem ovoju,
file ostriža po mlinarsko s pomarnačami in kaprami,
pariški lignji z mandeljni,
nadevani lignji s pango mocarelo in gamberi,
račja prsa – ragu s širokimi rezanci,
narastek s kislega zelja s prekajenim mesom,
mesna štruca s tofujuem na čatuiem muškatne buče,
zelenjavni kanelon z rumeno sirovo omako,
nadevano piščančje stegno z račjimi jetri in kruhovimi kockami,
poširani pljučni file na zelenjavno masleni omaki s slivovimi kroketi,
goveje rezine v rdečem vinu, polenta s sirom,
svinjska ribica z mareličnim nadevom in špinačnimi polpeti,
koruzni praženec z jurčki in tartufato.
solatni bife

***

PENINA ob polnoči

***

SLADICE

malinina šarlota z biskvitnimi piškoti,
višnjev cupe v kozarcu,
skutna torta z borovnicami in limeto,
gin-tonic z mascarpone v kozarcu s kakijem,
rezina s čokoladno peno,
karamelno pomorančna krema

***

SADNI BIFE

***

zelenjavni ragu s piščančjimi kockami,
želodčkova kisla juha

49,00 €

Cena silvestrovanja po osebi.

Ponovoletni ples

sobota, 4.1.2020 od 18.00

APERITIV

***

zvitki kuhanega pršuta z zeliščnim sirom s solato iz pire in
muškatne buče,
pašteta iz piščančjih jeter s portovcem na rezini čebulne bagete

***

goveja juha z jajčnimin vlivanci in
jetrnim ponvičnikom s hrenom,
francoska čebulna juha s parmezanovimi kockami

***

gratinirani piščančji file z gorgonzolino polento,
goveji rostbif na vinsko zeljni omaki,
skutne blazinice z nadevom,
ješprenova kaša z jurčki
sestavljena solata,

***

TOPLI BIFE

telečja jetrca z borovnicami in zelenim poprom,
pikantem piščanec s oranžami in granatnim jabolkom,
goveja enolončnica po provansalsko,
puranja rulada z zelenjavno omleto po pariško,
počasi pečeno svinjsko stegno po grško,
losos v pršutovem uvoju na sladkem krompirju,
svinjski medaljnon na karamelizirani rdeči čebuli s pivom,
file morskega pesa na ocvrtem poru,
lignji na žaru s pisano papriko,
tržaški lignji,
blitva s krompirjen in češnjevim paradižnikom,
kuhani cmoki z makovim posipom,
falafel, nadevani ocvrti kroketi
solatni bife

***

NOVOLETNI BIFE SLADIC

***

ZAKLJUČNA PONOVOLETNA JUHA IZ BIFEJA

***

36,00 €

Cena Ponovoletnega plesa po osebi. 

ALL INCLUSIVE PIJAČA +13€ PO OSEBI

(RADENSKA, JABOLČNI SOK, COCA COLA, JANŽEVEC, REFOŠK, ORA)

ANSAMBEL MLADIH 5

vas bo zabaval

Rezervacija

Rezervacija za:
SilvestrovanjePonovoletni ples

Število oseb:

Share This